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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: ) A# E: Q( i3 s) h6 G+ y4 N$ L+ h9 g5 @" g, Y: C' j+ I" z1 T# `6 { y 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ... 1 M& d5 C; H' P( {xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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