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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 # I' R' B+ a R! L* U
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
3 i" K+ L" e1 v+ I4 m2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
& M& h6 m" A1 |& E 做法: 6 {6 n# m2 [* R* t9 f9 j
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
# [2 l4 e3 x( M/ ^: X 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
( b4 W0 t! D8 g `: w 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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