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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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G& @( X* ?, s6 X3 d7 d# aA - J N8 W' S9 ]+ e- x# j, [
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 0 c* _. v8 x/ l2 M [
Ahan gen 晚餐
# H% c+ B* z5 |B
: [7 j2 `# l: a4 c( Q) yBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 O: j0 I/ g) l' `$ D( }4 UBai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ A5 D; Q6 U4 W n! r
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
. z; H) O. y7 l4 Y5 A6 i8 \5 pBia 啤酒 Bo(h) 煮
4 |1 a- t" W7 Y& { WBor bia tord 春卷 , j8 L, Q! A. z/ a0 ], g7 `! o8 \5 h* Z
F 3 F" J" o' ~5 f; J6 n" E
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 2 m3 C9 ]! M1 G6 e$ S
G ) P& L( k) g- {5 y
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 . Z' F+ s: v3 i) @! P
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 e7 C" L' D# X0 q& s* n9 E) BGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
1 v* I3 _5 B/ L) i' b4 e7 DGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 , L1 U" c& }' B7 S
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
8 T* E' v5 C$ t4 e$ R3 O8 kGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 3 Q9 ^+ j' z% K# ^+ j4 b! |' U+ Q
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 p" |% Y. O, C$ BGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 ~9 x7 L- k% x# nGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 A' t* g y, f1 ~$ |. [% v
H * _/ {( y6 r l3 K4 j/ @* |, a5 d
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / F) {$ ?; y7 ?2 k
K 1 k5 h' |1 g: p
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 5 }5 k; H( k% w2 _, K+ J
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , R* f% a: M7 t, \) g0 D+ z( r
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ) K3 b8 ~8 p1 D" n* t" ]7 L
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 q/ j5 k1 A) B; c+ ` t$ V: a: J
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% c w7 ]# Z' I; n4 B( UKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " o. Y$ p( c% M ?# \, d
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 : v5 _5 Y2 @! B+ l" I. Q2 Y! _ n4 a
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 c/ T8 D8 `5 A L, m% [Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
0 M. v% _9 U4 _3 wKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ' ^- ^2 ?6 j- F& @0 l
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ; |$ ^( ?: X: z! s E
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 ?- Q9 _" [& x: V( j, y1 Q# H3 z
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; }8 w8 v- r" i
L
. l9 E: Y2 c9 c7 RLao 烈酒 Lin ji 荔枝 / k5 o( i7 [% A# n; P5 R* [
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2 v& Z& ^$ e$ j3 ^) H8 |Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 c" T$ Y O' q0 z. M% Q* g M) sMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
9 x7 o5 p* K! J4 h0 X' _Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 2 O1 I0 |# {6 d$ Z2 m" S. Y9 g8 {
Manao 柠檬 Man farang 土豆
( C) R ~( V$ X zMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
( I, s/ X' ?& C( x1 I$ YMaprao 椰子 Med mamuang& ]) x. {3 Z; u# |9 ?
himmapan 贾如树坚果
. `8 k: ]" Z1 l6 P0 H7 W( Q" KMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
4 Y, o3 {, N' T2 F3 Z) v5 aMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
. Q2 L8 z; }4 a% O: P$ a8 y' uMo satah 猪柳
) E0 d4 G# F( x6 oN , u9 v3 @% K8 K! C/ E$ |
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 : Y1 g' w% O$ l i& h' m% a, m
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
- W& W+ L' F7 {8 n7 ?. yNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 9 w( Y' D( r y+ z5 t3 g9 j
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 9 k' H7 o! |, g x
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
. J: `0 ~% }8 L8 |8 b- G) V3 yNuah 牛肉 7 h8 R# O1 Q9 w& q2 S' \
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, N" Z% \; q! [6 L- p/ }9 {( bPad phet mo sei
# [ q( z. l4 J' bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak! k' ^/ K8 \) t* i. H
jao 牛肉拌绿豆
6 m( b9 U- X; V* M* aPak 蔬菜 Ped 鸭肉 3 o- p; }0 i: ~6 p% m6 J) N
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ( `6 W9 j* P5 Z+ y3 c8 A q& i0 v# x
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 3 I2 `! K& k2 u7 F9 I
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 , ?$ ^+ q) p8 H8 f4 y3 Y
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ( m( `7 x1 ]: a# n2 v
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% u" J# J' h8 }$ L+ GPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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" B5 S, I3 g" {! bR Raprathan 吃 Roohn 烫
* Y% G1 U3 r% E# V& T4 O# `+ ZS , C. E' u t; U I. ^- D9 _ t. S# M
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
7 Q7 m, y& ]6 {; WSie juh 酱油 Som 橙子
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- P2 O$ k. w) L/ c' STakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 5 G; p" I+ r1 u
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
8 \6 u1 h& L% b* p D [Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 % R$ K' p+ f/ Y% t/ c8 W
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 C5 g0 B: E# @$ A4 e' i9 S- MTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ e+ @; A; L( w+ l2 zTord 烤 Tschah 茶
4 m$ k! C/ Q0 r! ?+ eTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 * g3 l8 L0 D4 Q! q! H
Tuna 金枪鱼 9 I! [3 v* z5 I9 u9 R
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( K) q5 @1 z* _) TYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 _, P F. k/ OYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47