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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' y9 E0 H( |# m/ y" [! ~
1 U/ Z& K/ v6 D1 M3 b
A
4 @4 o7 a/ l8 z3 {7 O; sAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' `6 R- `9 D% JAhan gen 晚餐 # a; S$ w9 ?1 W `( x" @
B J: W- ]5 [" J# v
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 6 M$ y% e, A! u4 Z2 }5 u6 N
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 1 r5 s* M+ l) y( K$ }# r# u5 h
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 * L- i. I- ^6 o
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ) l: b+ T; T, B: A3 W: D# s3 C
Bor bia tord 春卷
& o' ]! I4 P- M) l* b7 }( S/ E9 XF
# h/ Y) \' @! v7 g i" SFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 + B* ?7 R3 n* s+ [6 |! ?2 L
G 2 W1 L# Y' B( L1 R! x0 U" @/ v8 P
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 0 K. s% a: y N
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 0 o4 i5 z& Y4 t. W: ~5 n
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 2 `: s0 t8 d; o9 x4 O
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: A5 ~0 D) D p4 Y/ ?Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 6 s& u1 O- p* [3 c8 g* U; ^
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ; }/ e) L2 U8 G
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 u! n& p" c7 e, s( YGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
$ `" a3 b7 K3 b6 h5 d" XGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) x+ r, ^, O. o8 V; N# [/ a/ `) g: vH " [/ V4 ]- ^' Q; {6 ~
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 6 s1 I' k; q( |* S; p: v5 v' K, U
K
( a3 {* U$ j, n& N: Q9 QKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 J5 S. y: T: K1 U5 ?; Y2 U1 f' T0 v: f) _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% M7 ~7 C! a: \' K2 H; X/ AKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 @+ P6 a5 w7 w
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 i% w: e3 P) ?7 Q# J+ } N5 _% cKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) C' B9 G; I+ n, Z% `& O# m& yKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
9 O; b0 A: J2 T. kKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 f4 e P4 s$ P7 \
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , I: a# g% n$ B
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
8 B- z: n/ s7 Q. n! QKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 % w1 t, j% M% F+ g
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
7 S- n+ [4 I* J1 p7 wKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ; w- o/ _$ ?% i8 p! j* g, ~
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 c% e8 |$ E. c9 e3 k
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& L3 B4 T! M" `$ X: T/ CM
: ]( o% b* \/ X) S" |( VMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
' }7 r% x( z* ~% A, MMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 - ]) K& b6 ]. l7 V/ y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- h3 d, p! J7 T2 y8 nManao 柠檬 Man farang 土豆
* o7 t( p$ f- K6 C. X% R- p5 aMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
+ Q$ y" s3 l2 V3 m1 P YMaprao 椰子 Med mamuang
: C/ \( ~' f. k2 phimmapan 贾如树坚果 6 f7 F! ~/ e) i8 i4 [
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! i Y. g* w; i$ r1 e- qMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ! ?1 _2 t" j, r0 R) Y
Mo satah 猪柳
$ d, q3 K& x$ K0 A# UN 8 y# d5 N/ X y+ ^* ?, i+ L
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
2 Y; a. L9 i4 R* c- K& tNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 X1 K. M. j' D3 D* q& U8 y. c
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 5 ?5 z, Z2 B4 [
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% P' U2 v$ Q) |2 VNam som 橙汁 Normai 竹笋
" O/ q; g" c9 x o% T7 V- ^& v; zNuah 牛肉
+ I) e5 O0 [0 \ M$ d0 pP # O0 j9 t& I7 ?$ I
Pad phet mo sei
6 b( p( L m' k+ d6 l3 b0 Bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
" T* @( v! M/ {4 `, U9 ?jao 牛肉拌绿豆
/ K X, @% U0 DPak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 F2 x& ]' t# t3 d! |- c. y
Phal thai 炒面 Plah 鱼 # Z+ |9 b; {& p
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 4 P; X7 j" s/ ^: B4 @. ?
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + y) ?, Z9 \8 ?+ y
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / O' l9 d; z( c. X0 a% {
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
$ W5 v0 s# ]% @7 O3 e1 l0 R7 jPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 / Q5 p k, u6 E `2 X) d- `
R
8 ^6 x$ s( }! HR Raprathan 吃 Roohn 烫
; H2 v! v$ @" E. c+ i. Q' ]% PS 1 y- J, {* g1 }9 U7 g* J
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
% B' y) v( ]# e+ x e; GSie juh 酱油 Som 橙子
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2 t- |4 B4 q# |; T. RTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ! J$ P# H" }8 D7 s6 [, Y9 ~. J
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 - ~# _# D' t; A$ F7 l" U
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 : D/ Y0 K6 g, M5 n7 I- W
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ M+ K$ ?2 P8 E y) q* JTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. c/ w" c) j; T! \( C2 U& N# ~8 vTord 烤 Tschah 茶 q8 m- x+ [! D' d, P
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; i3 v( a" \$ B U+ k! ]2 YTuna 金枪鱼 0 S- ]6 G0 u* e' l+ t% `" ]) T
Y 2 p! N/ H6 d/ G* b3 E% L8 Y2 w
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 1 y( c: _2 B7 }* t9 L* V3 q
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47