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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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! e" T) j% k7 ~) K8 ~' f" c5 M! t4 [A ) V& F0 E& U/ |/ |7 }7 n4 R
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' ?/ u" X9 f, ?2 Q! kAhan gen 晚餐 ( e; Q$ W% G% G0 ]7 |
B ; R2 C. S: B$ B" n4 ~
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 % h' K( {, N5 b% j2 B& z
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; }) [: p& O9 n/ EBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 U% f% g1 b4 W; ^7 ~3 bBia 啤酒 Bo(h) 煮
2 E9 |) T! `6 m3 S; d( I, UBor bia tord 春卷
2 J7 G7 R S0 d7 n6 b) J1 mF # v* }' K. {8 H" j2 b K8 {4 f
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
& n; k. ]: q+ n$ W) mG 3 F3 n. I, P9 ]* @9 q/ I9 Q: b; b
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
; d3 o( \ T$ M. z1 ZGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
/ \1 x! J e" `Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 b- P3 b; L- W3 x3 H9 j
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 {6 Q+ O" t, D* M0 t
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 % c( n: c: S" t' f
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 B1 ?" i7 l5 e
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 v+ b5 G5 y3 _Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
4 W7 E) w0 V) V CGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
* W/ v/ }9 k( \- z! J' u# f& `H
" F$ K' b6 c6 Z" {' a n) CHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 % v$ w) O) s; _/ k
K
. t" @0 {0 m' ` QKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% u' v* C3 |+ K5 P( {- t/ H! T5 pKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ h7 _1 B A0 I6 r2 Y! L, |Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 g$ C4 Y. t/ y) L4 [( f( dKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) q' E$ Y/ A" Q4 ?
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 8 j+ U: L0 h$ J! O
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% k, W6 C$ C5 s% ^9 fKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
2 f- x) W1 _; E. kKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 . V7 E' C. Y6 C$ @
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 9 u- @# f/ R4 { u
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: `, o' e# t5 @7 _Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 & [1 l9 { P2 `0 R4 ?) y% g
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - o+ ^& Q! e8 z" Q" Z! g- S4 N
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 # S4 u! N6 ~. _% U- {+ Z
L
# ^2 R; b- W' C" o0 h6 J* j# ?4 J$ f1 F9 |Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 8 s8 f! F( F4 M: S5 Q' W+ Z
M / u( p# t, J/ R( b3 H Z. c+ x
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 1 X4 W! q6 I; y( t/ t, Q, g5 x6 X
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 |' N: O* J6 i' ], f9 J! GMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 % A) s9 L( n" D: ^; w7 P
Manao 柠檬 Man farang 土豆 2 h% B6 n5 `( e8 i: i9 w
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + v, J0 ^1 d" v/ j1 w+ I
Maprao 椰子 Med mamuang0 u7 h& H8 _, L$ {( z) I' G
himmapan 贾如树坚果 S$ K- p' ]0 Y4 F
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 F3 E. ~; o' ~Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 ?/ L3 M6 R# s G2 ?! v' `Mo satah 猪柳 8 X5 S) m7 ?: E$ p3 v- @. I. c! c6 F
N $ H1 p9 n7 ~2 e# G2 W$ n# Y" F/ i
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ; X. p( P! f7 z- ?* e% R3 e
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ; y9 ^2 q. {* h( p
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. \4 v# m% L8 |1 yNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 p( V) {3 e* aNam som 橙汁 Normai 竹笋 7 O9 O1 B& v2 {) G9 Z
Nuah 牛肉
- m8 G# F: k; s7 IP
' N$ q9 h/ f, m- ?$ qPad phet mo sei
9 `$ m# |1 F: pnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. p* @. l3 `- O4 ^7 cjao 牛肉拌绿豆 # r4 Z* t% m0 O" M- q
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 E. g( L) L% ]+ _3 ~
Phal thai 炒面 Plah 鱼 3 c& ~9 _2 }$ |' b- X, `
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 {5 ^9 s$ L1 p, d' g1 i3 K8 v$ SPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
. Y2 N& D5 r0 E! APlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 O/ `8 j& {* ?: x) {Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; r# D+ I/ t; l5 N4 s0 S& e
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
7 W$ r( j. {, E3 y9 e( u* e( nR
) [( R- |# \7 M+ e8 SR Raprathan 吃 Roohn 烫
3 G) i" f) [6 P# b3 O( hS 7 n* v$ l/ i9 j
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
7 ^+ S& L& Y3 @! \ A. J& V; }Sie juh 酱油 Som 橙子 8 I4 G+ U" s1 v$ N W2 P+ i
T 8 J# N% Z4 F# B! D# ] D8 |
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 t+ F" I8 w5 e/ R! ?7 K7 F) TTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 H2 q+ J0 h; ]% k! t' j, T! iToa ngog 笋豆 Tom 熟食
; a2 q$ x0 u2 D& MTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
1 m& M5 h2 y# \1 \. M# P4 @Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 % c ~& T# P5 [; u% M7 u7 A/ J
Tord 烤 Tschah 茶 6 E. m+ H* q: X# y- B" x
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
2 m9 @& x4 \9 w- @$ I3 j0 I6 RTuna 金枪鱼
2 E# Q _, d6 E. ]+ I4 w. J8 KY
! g. i2 B# t( i0 ?# ]1 d2 Z8 _/ pYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 * A% l8 {( w1 f3 ?' x
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47