|
|
不要过多摄入脂肪
. A' c& A0 `1 @: U$ m9 S# e8 W$ M1 T. f- B
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ' |, L: Q! |5 w8 n/ l9 L
5 g& g4 P- }9 w% z
6 M: T! ^2 C; ]! [$ o) R不要减少维生素摄入
+ J0 d$ m6 o- U; P) u; T% V& C
( s- y9 J8 H1 j1 u a4 k4 x& t4 ~! A3 I
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
- [0 b0 G2 C% m/ T# Q" S$ S% y
, [6 e- V5 _) }( g5 M/ c$ u9 u4 ]; P, R
不可忽视矿物质的供给 6 A' z0 J9 m0 J, W# C- i
( |+ y6 Y& { s8 |' m5 Y, d+ H' O; C) C( L, s5 G
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 1 n$ n9 k0 h$ r# _6 K" F1 w
% P+ ?( H1 L* |3 b2 X/ U3 u* P
; V7 Q s( V% q$ B7 ~0 u不要忽视氨基酸的供给
& B9 v, Q% q r' X7 F
& x* M4 ]& u; s5 r, x
9 I* X8 t. ]9 d% V) _+ F现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
* h* H3 X, [. K y4 E; a4 x) r- x& ^, ?$ i
8 J5 Z6 N: P: [% }7 g) a1 r女性减肥 早餐的四个问题 6 M" q7 R4 ^# ^* k& i" M. g
4 n3 x3 L/ @& [" t- n( {8 }9 n" d+ J" q9 L& [
1、一定要吃早餐？
, J4 J) g$ f, q7 n& A8 z# K! x' ]4 g$ ~. x" m; o: S
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
( j. o# v( E$ X0 p& E
' ^ E8 c3 ~% j% @3 B4 d7 g; ?2 j2 d h2 V
2、女性通常应吃怎样的早餐？
: q4 u$ g( _2 ]4 R' b( K' a6 a
. N" g4 S/ t* D+ Y: V9 i5 L: w. O5 f, v& L( _
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
& r! K7 j) t4 s6 z$ F- o; z4 _1 d' e* g; |5 o/ H* r
( Y1 `7 {8 ^; ^0 K3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
1 K$ B# Y) \! Q) Q/ o$ `) t: ^ \2 D% F" A5 i0 T+ N, D
3 M/ a& p" {3 Y. u }& A一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
; N9 O- W8 a8 G1 Q- S% `3 ~/ _2 d$ e3 [* B R: F0 p) I: q9 {9 t
9 P6 W, ]3 M$ {$ k
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 + c) F! a6 P* K5 e8 c7 R. i
0 s( L5 E `: Q! Y! k* _/ l3 `" T- \9 m R: w
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 : s; v. w: k! H/ g
/ T; A; T. M7 L$ j+ c1 e |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
