杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 181415|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
" @) a+ A# K- m; h/ h1 |
" R: A7 Q% Z6 n; k; }
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

  b  b& l1 L: M8 T3 Q
  q/ |- M2 Q; b+ u2 _, c$ x/ m* z( t8 s
排骨菜干青豆粥
" [: m* m1 R# t' y3 i$ r3 N
; u' d  t' K7 K
8 _2 D4 ?4 Q6 I( I6 E3 `# Z
0 ], }' g  {+ F; N& B/ [) o4 k% }材料:$ ~; s0 K/ O6 f# i% H8 P3 E
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。3 S( O  N& q: P  {# b% S

2 P: B! K' |& `做法:% y2 w, E5 w2 Z$ `7 }& E# s# W
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
7 r! R) O- V/ T' c2 H3 l' K2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
$ Q6 T$ f/ g! k0 m3 N( m3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
; C( F. d) j' o) K9 r( v) K
$ f$ X6 R3 E  A* H$ l, c
' Z. b3 l' {) }/ j2 v4 N" J原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

9 D; T1 }9 w/ \8 o0 i# A9 [. U暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" l" V  k0 U" G3 w) ]" m* u0 G
: W. h* d' F/ @5 T9 `1 T9 w5 a3 Y: H5 B9 _$ k

0 t2 P& F! m8 v8 p' d人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
% y0 c: h" N/ t, Z羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。& {* ~6 d0 r; @% P1 I% A# j  l
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
' c8 L' o! w( s# `2 G5 _材料:& ?% C! z# ^) x( [4 \
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
7 i$ e! N1 n( c/ Y: E
1 g  k& u- _; F7 O: F4 o8 O
% C& q& I) q2 y: F
做法:
; c8 ?) W8 D# k; g/ ^1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
% x: g2 G' p' J# @8 i. ^+ Y  y- K) y+ B2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
3 `" b7 s- h2 t1 s  `" o. h3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
8 u6 p8 P$ I5 W4 U, l2 ?" H
' |) {; m, {% h% ]! d& T, [2 j+ k- c) `* l8 T
PS:  f2 x8 E$ e; I) @
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
3 C; q: J: d" {( p! t
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。; z: _+ ^1 W+ R
9 @0 k# u9 a/ K8 D$ k9 {7 y- j
* ?3 I# J2 R7 p8 T3 B# g
' s5 b, c2 [- h3 u+ G0 z
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
6 `3 I/ G9 y/ [" w  S( w5 G$ p2 Z( C5 ?9 q3 g8 {

( h2 N9 S! ]$ u2 H& z! g
8 y& G! I. i# L/ H+ B# m海胆粥的做法
0 v$ Z5 ]6 s9 z7 {
2 l: f! _1 @) ~+ Q原料:$ S' _) k! ~3 I5 E4 Q0 s0 @
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。" q/ P8 v6 n' F

  b4 Z  q6 \( C! a. ^2 @4 ^; R$ |( s0 X
做法:
9 b1 d' B" G" c1 g; t1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。  T6 Y9 M' i: x; h2 {9 [* G0 q
  G" a$ E( F- ]+ @# ]' Q* j! X, Z

7 n6 f  L5 S- K6 ^6 o8 y0 D
+ v" I1 S& B" ?) ~4 l% r2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
) [) @3 d" y  C" s$ Z. x  h! t! m
+ Z2 C) ^  H/ W; j' L

' f  J+ C& I  i* e( k: @# x- o: S5 F6 `7 s/ e5 O
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
2 L0 _5 O  c& u2 U8 S4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
  a( S) Y! f4 k6 V5 y
" o( ^! j5 W, ^2 n: x

5 I/ F8 j+ P; k) q- K* g4 E
- m+ b9 v8 x8 |2 o
- S7 w- Q* s% h5 A) h走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。4 n9 t  u0 ?2 N; l

% X2 u& _. {4 f4 m% E/ K/ Q$ x) Q  m! e) C* P

/ ?, N4 T. K) z$ k原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html# x$ E( C% |' f
* U( R5 T8 o: }( s
. i$ U2 w  m1 ~! T+ m- Y
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
5 P, z# A3 B- i1 I5 ?
- j# q  ]* q: h- Y
  ?" x' A0 o0 ?/ `* [香芹糯米粥的做法
4 b: ]6 c# x2 T& F: y& Q朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。9 v! t+ |4 |2 ?; P0 A
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
4 I8 o. E( e; ~5 f1 E香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。
. z5 E7 Z3 ]& z
3 x) ^; K+ B& Z8 P# `; [: g' k( J4 L. G& C$ c. x1 j# A) ^0 ^
1、材料:4 j/ J$ E1 \# u0 i0 g" I
糯米200g、香芹一把、清水1L。# g' b/ `) `0 _6 C& t% r

2 O) A- D3 d/ c' a$ _
& y5 A7 V" H& `( W4 H( N0 {# a2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
8 u6 {7 B, u0 ?' c9 w
) i" a4 q3 ]. ~6 M% R 8 F; t, j$ u6 k2 b% K* I/ B4 e5 ]
3、大火再次煮到沸,就可以了;
* V8 x- k8 z, A: _ 7 \0 U- e6 R' b6 ]; h: f- Z9 \  K
0 h* j, h' ^; `' l# f) Y6 E4 m
( M# L  w* B" l9 ]8 ~1 L
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。7 Z! F/ d- L, G# E6 l

1 W4 x: V, E" N" ?. I3 F; D# V( p6 [+ D9 l& G
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

) l/ B: ]& X, ]6 z4 \
' f. k' p8 v* _- W# Z0 a4 {% ?" E胡萝卜蛤蜊粥
9 C/ T. J1 K  k& d* T
; Z4 J, d$ O, b! Z$ ~4 O6 V9 h/ X+ V3 ]) r3 v( g4 I
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
* B4 x( c0 A/ `3 z+ Y) W还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。- b9 ]( J9 Q' M- V
原料:+ I) K* ?2 f. r, q2 ]
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
2 V( o  q; E1 u) ]3 B+ }# M

. [, _( l0 C* V+ T& H% f4 C. N
2 f$ H6 _! P) e. ^2 v. c做法:
# C# U" |8 s8 a3 k) [) i1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

3 h* ]. m% b. I( R1 {1 x6 q
/ ~5 a" O! y8 U% Z4 H8 P0 v: r% i+ ^- N9 O0 D0 l
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
! w+ C* b! T& k- ~! G. a" Z, O! M6 e; x
. h" k, I2 ~4 a  |
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。4 k) D( A+ l% j, i8 g
" U' ^! ~. h' u4 j3 P$ t5 H9 l: {

% L; j- D$ l9 N
0 `" h9 ~. v1 Y* I& v) C原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
3 P7 G. o' `; i2 n# F2 f
简单的美白生菜粥
5 r7 n. O7 s9 h6 S" t
! S% F% t8 O" D4 l1 s
) G% @& J4 ^3 u  K4 S" }5 c在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
" o, o& I, [2 G
4 d8 `6 Y6 n# w  q& M生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 : ]; `9 J4 P0 C, Q3 A
* Y0 P& o) Q  e# r, l
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
. @" [8 h3 g- F( B$ H4 p' @材料:
3 c" {# F* z7 u& [/ b4 C大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。& b* a& D1 o7 L: ]
, z: q; E) ]9 g) t4 d

0 {4 i6 G: q) `& Q: ?做法:2 v2 o9 P" h; K6 S* X
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
3 R- o6 Z. S4 N3 v' m3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。$ E. i* H! ]8 G5 u' y9 H- p
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。. R3 B4 @8 G2 v( m. n- C8 o

1 ~% f% B7 `" H1 C" N0 l& V你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。6 r: T, B- e8 T8 u5 n- k: N# Z
1 d4 s$ J- s4 y% v7 M1 d9 ~7 z
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

6 P/ T( t) Y! S* P$ Q' L  X. \, E0 j骨肉相连青豆粥 9 g2 Q$ k% O. r# T
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
( p6 H1 x7 u# q$ k材料:
$ s3 n$ A. {, Q6 U粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
6 y3 {1 b* y+ n. \) C. R, t
; O, o2 O7 B1 _) u9 g4 {9 B) }2 u$ w/ i( g" @* a( ?; i# \

" P! O. v2 ]! ?. O做法:* \+ n" u) R# R6 J! `4 x6 U
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
5 U( j9 q3 s4 @6 o
" {' B- W, m2 l" o; k2 i: f; q
$ t/ D# ]; H) ^; [. u  M+ d( C7 H9 d# }) l6 }; Y8 M0 @+ _
2 加入青豆,旺火煮10分钟;/ k8 G* A$ `+ r$ T( H7 F  w
, H0 J. A4 v3 D. K# y; Q; J' o
- K' r% ^% e" q5 t
# @5 F! X) i; ]. d
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。2 z: t) u' ^7 \, W8 f

. r% E, u+ q! M原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 / t+ ]! I/ n; X6 j5 H+ @" D+ N
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
% f0 K$ s/ F) ^- Z0 [
. ]/ l: C( |  H% \: g2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
: Q6 [- j$ N7 w5 z3 o! x" R8 P/ h3 s0 w- [; `6 f4 _" `9 Y7 Q- l
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
: l. V* b. ^) l; g1 A4 r( h. Q
' V' j. l5 _/ m* W( C9 z4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
6 `7 J& D! }2 X1 w3 |
9 Q: C8 S. j4 j: }5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~$ R7 C3 \& x2 ?3 H" D% c3 P! Q, s: j
5 o, Q" s  I, x% v2 a
$ ?) j* y5 I  Q) t
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-12 17:41 , Processed in 0.055243 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表