【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

4 r7 X, @$ {% P8 F2 y# z& z5 t

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, ^  q0 V& W0 B$ W' r排骨菜干青豆粥

4 a1 \* r& d6 r
( x# \. `) F: m6 K9 k& M; K% q2 P
/ t% n8 ^% Z/ p" \: z' C材料：
' k- m7 i' J9 d% D- s" L粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
! `% H8 a$ G1 _
/ Q, S9 t; s" P) a5 M  F做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
% y! U) m3 w: H# Y5 ]' v5 X# H3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) r$ h9 n& }) p* _

' _4 S  L% q  k* e! o  b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

. X4 c# m  _3 v! Y9 M暖心暖胃羊肉窝蛋粥


  J5 c9 d/ [4 ^, n8 \' P
9 R' X5 Z( `2 K/ O2 H/ F人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, R/ D! h) S8 ]! f* k1 F9 u羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
( l, V; E; K* e) A$ d3 I' ?7 Z1 S用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

$ f; ?! t+ @( D
6 m9 L3 N$ j7 ^+ W- D( i做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

# c) t3 W0 B7 C2 J( Y+ Y! a8 S3 t

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

; H% s( W  }! B! b! c: w
4 {4 ~( H) M9 K7 o, F
" |. d/ k% y% c# E" b
海胆粥的做法
& W9 x: M. z( A1 B% n3 Q& R
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

9 B' o( v* }: J7 e  n% J, {
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# a' y9 q9 e" E$ ?% T8 w
! }* l  g0 i  P9 s) l# j* \6 @  o

; H3 C" ?; ]0 o' i3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( O8 T( p# @: H" W  j2 d4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


; k* M* n$ r' m

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



. [+ U$ \  _" A$ w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

, R0 n6 N3 X1 T" j5 c
香芹糯米粥的做法
/ r2 r% Z: W3 r7 f4 [. O  C5 v9 R朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
$ @' y3 _3 W  s' p6 k" @" b香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
% r' E! W. f; {' x# H& R$ d

) d+ X' Y) {* S; {, x1、材料：
. o% @7 r- J+ {4 F糯米200g、香芹一把、清水1L。

0 M& d* D5 Z% [. j4 l
; C$ p) j9 ^4 h2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
" J. H2 M, m! `: w- }8 n

% [8 V# d  o% Z4 c8 `3、大火再次煮到沸，就可以了；

3 F! `3 i. k! b- r  F+ X7 s8 ^

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
% o$ A# `6 j4 H$ m
" _2 F0 T5 b' X
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
; k3 o( x6 J: s6 L4 K  `  @

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! g1 R/ n( ?& k8 b& v6 r& k4 u& }原料：
% z$ `# N0 m4 Y+ X& H' x+ K5 _粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


; L8 T0 D: {! B5 A& H  y做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
, x; B  h3 t8 S! {, J7 [) B

; r; Q( K1 k0 e6 |1 O0 G2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
# n, M" a; A3 i3 v* B

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
4 o7 [$ u* S1 E9 q
0 n6 p* L# j& l. }2 G$ [

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

# N6 r$ X! B5 A# T4 P5 a, [5 t
2 W+ a$ s+ o% Q+ v4 ?在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% L( M% E, ]& Y/ @, m# \
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 h5 X$ V$ n, N1 R3 A
2 \. a5 h5 H& P  r/ x用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
2 ^0 ?2 B* P) f5 C) x2 ]
6 \/ W9 I1 B3 B5 x, M9 g; m
做法：
% O! ?, Z! \5 u' a5 `. o2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
  {1 u% D. _8 e5 L' U5 c2 t4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 R  k- v7 z8 P. n, n: B2 R
$ c* L( j1 \( P' v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
# p$ U% G& H1 U1 o" d粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
: [, A2 M9 w% Y5 W+ {

1 t$ P% V4 k4 X8 c2 i  w# z0 s
; g  B  ]. r! ~做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

. [  A& Q5 B: I' r" h' ]3 Q  E
7 u1 O: \4 R$ M
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ {" \5 T1 t' |! ?; R5 h+ G: Q


% ^# A2 i0 @9 S3 m* }9 K3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

8 B0 c4 @, c/ q; E5 _: [1 @: b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 g2 _9 H$ x7 D4 m) E2 Q) l1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

, s% l4 _2 T' F! B; B9 v8 F2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
0 G: K+ K) t" u* M$ _. a
1 t* j$ V3 `4 p( B6 l7 m( I3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
% t' Y+ E" ]/ p& Z. P
& W( M. h+ X9 N9 r% `9 K; U  N4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
' R; X- M( W8 v4 D1 X4 |5 X, J

5 H3 L8 w% C. {+ ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html