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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎); t& J) S# ]* F7 h) B, ^. c5 k. [5 } ]
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
- V; n9 t, o- |, @6 B(烹飪書上是用草菇~)8 p9 K$ a! |5 b8 i$ I
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]) v. W7 L) J6 Y
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[size=3]再來又到了調味料了:& h3 v- D( s0 x; d- M; Z) T
. S0 Y( q' Z7 } 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙5 G$ n% n8 J, F: ?
; F) m# Z3 ]& i: l* n (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!# ~$ T* s F* d7 m2 c2 g; P8 ~
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): c3 y! a4 _3 K) c) z, ]: Q
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]3 z9 M7 \0 W7 i. d6 Q y
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
# O5 T' \% I% }7 { W |http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD d \* c! [( G+ a' o, }
l+ D( U' ? s# q8 m" w! }
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~- D V9 ~; X! B* c7 l. {7 m4 c
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雞婆時間...............: R2 {8 H; E/ O* M& ?
6 T' j% n. |* ~- t* q 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% q3 z% y6 M2 w5 Q
8 M# _: Z1 A/ q' X 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳." x/ u: ~2 [/ s7 ]
- Y* K/ n+ I+ G0 N M 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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