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. e; Q9 U }1 q- a, z ?http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd9 M6 [: g& G4 I3 N0 p# @4 y8 y
F) V8 x& D$ y2 h# V: H- n- b[size=3]準備食材有:. F0 Q* \: \$ U' j
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
9 K0 x- Z: F: A4 [+ z8 b4 K(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]# Y8 t0 f' C& F. e2 e
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[size=3]再來又到了調味料了:, ]; x. w" v! b0 K1 H) N$ d& y! K
7 w5 I8 S" K8 Y6 [ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# O" g) [( `0 u* _% J; s' _
5 {- m& t4 L1 A9 U+ Q: y (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. N0 ~8 [0 a+ I! ]
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1 I8 k0 k! e8 A[color=red][size=3]重要的步驟來囉!" D6 l8 V" C+ A
6 I8 J8 D2 C, r, _3 F O$ \ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半), ?) Y/ H# C3 I
$ d0 A; \1 w z& s9 j! z* i (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
. `/ p4 d0 a$ C! Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL+ W3 p5 U- k1 W2 J- m1 v
* t. _/ E" e5 e9 S8 \/ I6 P- P& A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 c9 v& R8 h" Y3 Y, k, o2 jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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8 g1 H) W w- k6 f) T$ D[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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+ t$ a: a! t, w# Z h( G! B2 ` e2 j f雞婆時間...............
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4 X9 Y# h5 P" m4 j; J& k; c, n 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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' _' c1 k! U5 H+ c: w 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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/ J& U" n, S/ Y5 | 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).$ d0 k: u/ B( L( Z& Q/ z
+ ~8 w8 s* ^* {5 ? 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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