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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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! E$ F# |# e3 O+ U4 j3 C 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 / E9 s* C; S6 x t. S+ b
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
% p; I9 c! r* f 1、复合维生素早饭后吃。 3 v' k: i6 Q6 ~" O/ K
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。9 r, M+ m' k( t' J6 ]* n3 i
2、每餐之前喝两杯水。
( q4 X: v" v# s& U0 h1 Q9 k 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。6 q+ C j4 A- Q6 P* y( ^
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 ) d5 e( ~) z7 r, x9 M
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。7 T: P2 z% n# r! X7 ] ?5 V$ ?% d' a2 ]
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。 \* Z. l9 q: R# M) n( v
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 ' N9 h4 _1 d: j; _
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
8 U; l& A: L7 w9 b9 q3 E 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 : j" T/ [" B+ X# H% d7 F
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
0 W7 ?- F# z8 W/ Q, b$ h2 [8 ~ 7、下午三点,准时加餐。
1 G% g) x5 a& V1 p& p* L* u* Z 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
, R3 \- H! v5 o5 m% T, k 8、橘子带着“白丝”吃。
& Q( ]3 Q5 E4 t. x2 Q) Q6 g 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。* y [, j! @2 I8 X1 }$ ~: U8 u) G
9、每天订个喝水任务量。 - e' v' ^% h( Y( I
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
/ Q1 Q/ z+ \; m9 `/ w l 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
. I& L: k* J, z" ~/ c 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。 E2 m/ t4 |2 ^
11、用热水漂洗肉块。
6 ~: O- @' g8 L( y( @/ i* G$ g 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。$ Z. @3 `3 @; a7 V
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 , f% J( H# _! F6 o# `+ G
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
) Y3 i p; D# } ~7 U$ D. f 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 1 d$ k5 Q- x# e: |( O; I
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。4 A8 E' h! R9 r! h3 Z7 z
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 " G- A$ S' O& j+ | [
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。2 S. j; O# w) f4 I/ x5 \% o! _
15、睡前吃些高纤维食品。
2 F" O8 d0 \. d% o( }8 y 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。. k2 K" l& j$ b. M
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