夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
& z8 \) {* Z6 J$ m. H) e6 m+ k动物油的保鲜
$ H& U, A! N6 D保鲜指数★★★★☆
5 V( A) @7 [$ y" V1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
4 O& J2 _) E& V/ n8 G植物油的保鲜方法a
* `( h$ p! Z) ~2 R0 ~6 p7 K+ ~保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
5 j# |# B' ?5 ?9 n/ J! s: B方法b
保鲜指数★★★★★
) \% \4 Y* V7 B5 V8 l1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
0 \) j) o) x# B! F; C' j鸡蛋的保鲜：
方法a
9 H4 S+ w) s) T  t保鲜指数★★☆
3 f) L/ }7 o5 Q4 K! V, n- ^1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
9 B2 X2 j- S6 H% M7 G2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
' G' c& G2 B3 Y" w' |6 K保鲜指数★★
. ?) B# Q4 Q0 T" w; _( j1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
* ]0 B4 o: I' G) s+ `; P鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
2 D# e" \7 g6 A5 J每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
2 y' _4 R+ B: n: u0 M: c# x  l方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
7 F5 w& c1 O: t$ @! f5 y方法b
8 r* F# e% ^( [) c/ K9 {保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
5 A6 l# g, G0 T) R. K+ c1 K猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
; J0 B) e. z7 Q1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
& l1 S1 e: @6 J- t8 L2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
% v9 P. O( w& v5 y" r+ q* s大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
' Q- }3 r8 B% m' |& k3 d" g方法a
/ F" r9 Z' H+ `" y0 \" T9 c$ I保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
- j  G- q1 H+ a8 q* G! b方法b
6 B0 p, G  s1 ~保鲜指数★★★★
3 k; Y7 a: i; R0 v) v+ Y5 \& {1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
% ^! D7 {" O7 z5 L2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
2 [; K( d. u8 W6 M+ H保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
4 g6 c7 v6 I. x# c( |2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
0 Y9 O4 D. ~, F5 _, E蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
' C. Z, }' Z$ M4 W( I4 h) ?) k/ |保鲜袋保鲜
6 R: x0 ^& W, A) F- {6 q  J保鲜指数★★★★★
$ w& T) x1 ^$ a: p; l- u适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
, J6 x3 F% B. m6 s* Q包裹法保鲜
保鲜指数★★★
7 M; O% D1 S7 p& o1 T- x: S6 Z适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
$ b8 i- L. a: n/ `: P' J. z% x水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
1 A' }' ~" V! a* ?: v2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}