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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:7 e9 Z% j  o: S8 j# O
  兔肉健脾汤6 J0 p, T6 g  k5 b6 ?* y
  c: K1 W! d* M
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
5 B7 _1 a: ]! r9 @5 E) I, S
2 g( U+ Z3 G( [- K. U  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。8 q) Y5 F. b) T9 _& _
7 \  K3 N+ t6 n; b- j! s+ h4 j- n* C- @" p2 W
  功效:健脾益气。
# {2 g0 V- A" c# K) Y9 N8 d! m
  Z- r3 ?8 C4 J6 H. b# v" x  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。; W* H" `5 u0 v7 S  T3 X0 V: m, V

& Z$ y! D1 o: B+ W9 e9 D# R  凉拌莴笋
3 [, n/ Z9 I" r2 l4 a
+ U1 X  [& m& n6 D- p* B" h. |% e5 N  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
+ e. M  p& a$ Q. R% G: f- o0 D* j1 Y: V/ ~2 Y+ V
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。; Y. y0 _3 U: I4 R; E; f

; w; N' u5 I. }, z- V  功效:利五脏,通经脉。3 U3 Z: {, c1 W& A
, v3 X/ X; V; c$ {/ h
  奶油冬瓜球
* _: v& f; V! P& c6 Y8 s7 }
3 L; O# V( b, [. @7 K/ i2 ^* v  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
1 K+ Q& Y2 j/ `& e* ]) Q) O$ A. B% X; [% Q& G' T
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
  S8 p" ~9 D$ Q% t: Z& ?# |$ ^3 J# N# p! F; }" n0 r8 F/ K
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
( ^3 K+ f5 k( Q8 C2 O& s5 W
0 Q* t# Y, J6 @  荷叶茯苓粥
: G( j/ q+ {2 ?
% k* I  I# H% f/ F: [- u( d- p( D  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
0 @2 K$ U7 K# w: |: N( s( P/ ^3 V# W9 B/ i: H8 c  r
  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
3 ]. r1 ]. t- g9 [$ n: P7 \& @# N8 o. o3 ?* d1 E5 C
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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